Leider sind die Zutaten für Tiramisu in den USA nicht leicht zu finden und ziemlich teuer. Ich habe aber kleine Tricks und das Tiramisu ist trotzdem sehr lecker. Ein Rezept von mir für Tiramisu, das es in die Thanksgiving-Familientradition geschafft hat.
Tiramisu Rezept
Tiramisu Rezept
Küche: ItalienischSchwierigkeit: Einfach10
Minuten8
Stunden8
Stunden10
MinutenLeider sind die Zutaten für Tiramisu in den USA nicht leicht zu finden und ziemlich teuer. Ich habe aber kleine Tricks für leckeres Tiramisu.
Zutaten
6 Eier
100 g Zucker
1 Paket Margherite Cookies or Ladyfingers
250 g Mascarpone
250 g Frischkäse
1 Tasse gekochter Kaffee
1 Shot Amaretto
2 Tbs Kakao
Anweisungen
- Koche Kaffee
- Trenne Eier
- Eiweiß in eine separate Schüssel
- Eigelb schlagen und den Zucker einrieseln lassen, bis es eine weiße Creme wird
- Füge Mascarpone und Frischkäse hinzu
- Füge geschlagenes Eiweiß hinzu
- Fülle Auflaufform mit Cookies (Ladyfinger mit Zucker bestreuen) und mit Kaffee und Amaretto tränken
- Mache mehrere Lagen und streue am Ende Kakao über das Tiramisu, am besten durch ein Sieb
- Über Nacht im Kühlschrank lassen
Notizen
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Cheat tricks
Ladyfingers:
Wenn du keine Ladyfingers finden kannst, die Stella Dora Margherite Cookies gehen auch, ich streue einfach etwas Zucker darüber bevor ich den Kaffee hinzufüge
Mascarpone:
Eine kleiner Becher Mascarpone kostet fast $5, wenn du Glücklich genug bist, überhaupt einen zu finden. Um die Kosten ein bisschen zu reduzieren, nehme ich halb Mascarpone, halb Frischkäse. Du hast immer noch den Mascarponegeschmack und sparst $5. Manche nehmen Pudding oder geschlagene Sahne, um den Mascarpone zu ersetzen.
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